Uzm. Dyt. Özgür G.
10.10.2023

Suya Atılan Vitaminler Nelerdir? Suya Atılan Vitaminler Nasıl Kullanılır?

Vitaminler, vücudun normal fonksiyonlarını devam ettirebilmesi için gerekli organik bileşiklerdir. Her bir vitaminin vücut sistemleri üzerindeki etkileri farklıdır. Aynı zamanda vücudun her bir vitamine olan gereksinimi de farklılık gösterir. Genellikle vücut tarafından sentezlenmediği ve depolanamadığı ya da düşük miktarlarda depolanabildiği için besinlerle ya da takviyeler aracılığıyla vücuda alınması gerekir.

Vitaminler yağda eriyen ve suda eriyen vitaminler olmak üzere ikiye ayrılır. A,D, E ve K vitaminleri yağda çözünür ve yağ dokusunda ya da karaciğerde depolanabilir. Suda çözünen vitaminler ise vücut tarafından depolanamaz ve düzenli olarak günlük gereksinimlerinin karşılanması önemlidir. Aksi halde bu vitaminlerin eksikliklerine bağlı sağlık problemleri yaşanabilir.1 Suya atılan vitamin çeşitleri ve suda çözünen vitaminlerin özellikleri hakkında merak ettiğiniz tüm detaylar ile “Suda eriyen vitaminler nelerdir?” sorusunun cevabı için okumaya devam edin…

İçerikler (Gizle-)
  1.  Suda Çözünen Vitaminler Nelerdir?

    1. C Vitamini

    2. B1 Vitamini

    3. B2 Vitamini

    4. B3 Vitamini

    5. B5 Vitamini

    6. B6 Vitamini

    7. B7 Vitamini

    8. B9 Vitamini

    9. B12 Vitamini

  2. Suda Eriyen Vitaminlerin Faydaları Nelerdir?

  3. Suda Eriyen Vitaminler Ne Zaman İçilmeli?

  4. Suda Eriyen Vitaminler Nasıl Kullanılır?

içerik

Suda Çözünen Vitaminler Nelerdir?

Beyin fonksiyonlarının normal işleyişinden bağışıklık sisteminin desteklenmesine kadar pek çok vücut sisteminde yer alan suya atılan vitamin çeşitleri, genel vücut sağlığının korunmasında önemli roller üstlenir. (2) Suda eriyen vitamin çeşitleri ve suda eriyen vitaminler özellikleri şunlardır:

C Vitamini

Suda eriyen C vitamini, en çok bilinen vitaminler arasındadır. Özellikle bağışıklık sistemi üzerindeki etkileri ile ön plana çıkan C vitamini, güçlü bir antioksidandır. Aynı zamanda cilt ve kemik sağlığının korunmasında önemli rollere sahiptir. C vitamini hakkında daha detaylı bilgiler için “C vitamini faydaları” yazımızı okuyabilirsiniz. Günlük C vitamini gereksinimi 4 yaş ve üzeri çocuklar ile yetişkinler için 90 miligramdır. Günlük C vitamini ihtiyacını karşılamak için taze sebze ve meyveler gibi C vitamini içeren besinler tüketebilir ya da takviye C vitamini kullanabilirsiniz.2 Takviyelerin nasıl kullanılacağına dair bilgilere ulaşmak için “C Vitamini Nasıl Kullanılır?” yazımızı okuyabilirsiniz.

B1 Vitamini

Suda çözünen vitaminler arasında yer alan B 1 vitamini tiamin olarak da bilinir. Besinlerden enerji elde edilmesinde önemli rol oynayan vitamin; kuru baklagiller, yağlı tohumlar ve yumurta, süt, et gibi hayvansal kaynaklı besinlerde bulunur. Günlük B1 vitamini gereksinimi 4 yaş üzeri çocuklar ve yetişkinler için 1.2 miligram civarındadır.2

B2 Vitamini

B2 vitamini bir diğer adıyla riboflavin, kan ve kan damarlarının sağlığının korunmasına yardımcı olur. Homosistein adı verilen bir çeşit amino asit, vücutta aşırı miktarda biriktiğinde kan damarlarının tıkanmasına ve pıhtılara yol açabilir. B2 vitamini, homosisteinin vücudun ihtiyaç duyduğu diğer kimyasallara dönüştürülmesine yardımcı olarak vücutta birikmesini önleyebilir. B2 vitamini hakkında daha detaylı bilgilere “B2 vitamini faydaları” konulu içeriğimizi inceleyebilirsiniz. 4 yaş üzeri çocuklar ve yetişkinler için günlük B2 vitamini gereksinimi 1.3 miligramdır. Diyetinize B2 vitamininden zengin; kırmızı et, tavuk, balık, karaciğer gibi hayvansal kaynaklı besinleri ekleyerek B2 vitamin ihtiyacınız için destek alabilirsiniz.2

B3 Vitamini

Niasin olarak da bilinen B3 vitamini, kolesterol ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda cilt sağlığının korunmasını ve beyin fonksiyonlarının normal işleyişini destekler. 4 yaş üzeri çocuklar ve yetişkinlerin günlük B3 vitamini ihtiyacı ortalama 16 miligramdır. Diyetinize; karaciğer, tavuk, balık, et gibi hayvansal kaynaklı besinler ve yağlı tohumlar ile tahılları ekleyerek B3 bir diğer adıyla niasin gereksiniminin karşılanmasına yardımcı olabilirsiniz.2

B5 Vitamini

Pantotenik asit olarak da bilinen B5 vitamini, yağların sentezi ve parçalanmasında görev alır. 4 yaş üzeri çocuklar ve yetişkinlerin günlük B5 vitamini ihtiyacı ortalama 5 miligramdır. Karaciğer, tavuk, balık, kırmızı et gibi hayvansal kaynaklı besinlerin yanı sıra mantar, avokado, ay çekirdeği gibi bitkisel kaynaklı besinler B5 vitamini için zengin kaynaklardır.2

B6 Vitamin

Kırmızı kan hücrelerinin sentezlenmesinde rol alan B6 vitamini, kalp sağlığının korunmasına ve ruh halinin iyileştirilmesine yardımcı olabilir. 4 yaş üzeri çocuklar ve yetişkinlerin günlük B6 vitamini ihtiyacı ortalama 1.7 miligramdır. Karaciğer, balık, yumurta, tavuk, kırmızı et gibi hayvansal kaynaklı besinler ile yağlı tohumlar, patates, muz gibi bitkisel kaynaklı besinler, B6 vitamini açısından zengindir.2

B7 Vitamini

Biotin olarak da bilinen B7 vitamini; karbonhidrat, yağ ve proteinlerin enerjiye dönüştürülmesinde görev alır. 4 yaş üzeri çocuklar ve yetişkinlerin günlük biotin gereksinimi 30 mikrogramdır. Karaciğer, yumurta, balık, tavuk gibi hayvansal ve ay çekirdeği, tatlı patates, ıspanak ve kabuklu kuruyemişler gibi bitkisel kaynaklı besinler biotinden zengindir.2

B9 Vitamini

Folat olarak da bilinen B9 vitamini, özellikle hamilelik döneminde fetusun beyin gelişimi açısından oldukça önemlidir. Aynı zamanda kırmızı kan hücrelerinin ve DNA’nın sentezinde de önemli rol oynayan folik asit; karaciğer, ıspanak, pirinç, avokado, kuşkonmaz gibi besinlerde bulunur. Ancak bu besinlerdeki miktarı günlük gereksinimi karşılamayabilir. Bu nedenle özellikle hamilelik döneminde kadınların günde 600 mikrogram folik asit takviyesi alması önerilir. 4 yaş üzeri çocuklar ve yetişkinlerin günlük folik asit gereksinimi 400 mikrogram civarıdır.2

B12 Vitamini

B12 vitamini; kırmızı kan hücrelerinin sentezlenmesi ve beyin fonksiyonlarının normal işlevini yerine getirmesi için önemli bir vitamindir. Aynı zamanda enerji metabolizması ve görme fonksiyonunun güçlenmesinde önemli rol oynar. 4 yaş üzeri çocuklar ve yetişkinlerin günlük B12 ihtiyacı ortalama 2.4 mikrogramdır. Karaciğer, tavuk, balık, kırmızı et, süt ve süt ürünleri gibi hayvansal kaynaklı besinler B12 vitamininden zengindir.2

Suda Eriyen Vitaminlerin Faydaları Nelerdir?

Suda Eriyen Vitaminlerin Faydaları Nelerdir?

Suya atılan vitamin çeşitlerinin her biri vücut üzerinde farklı etkilere sahiptir. Suda eriyen vitaminler faydaları arasında şunlar yer alır:

  • B1 vitamini, besinlerden enerji elde edilmesine yardımcı olur ve sinir sistemi fonksiyonlarının düzenlenmesinde önemlidir.3
  • B2 vitamini, görme fonksiyonunun güçlenmesine katkıda bulunur ve cilt sağlığının korunmasını destekler. Aynı zamanda besinlerle alınan triptofan amino asidinin vücut tarafından B3 vitaminine dönüştürülmesine yardımcı olur.3
  • B3 vitamini; besinlerin sindirimi, emilimi ve vücut tarafından kullanımına yardımcı olur. Enzimlerin ve sinir sisteminin normal fonksiyonlarını yerine getirmesini destekler. Bunlara ek olarak cilt sağlığının korunmasına yardımcı olur.3
  • B5 vitamini, iltihaplanmanın önlenmesine ve vücuttaki kolesterol seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda bazı hormonların sentezinde de görev alır.3
  • B6 vitamini; hemoglobin, insülin ve kırmızı kan hücrelerinin sentezine yardımcı olur. Proteinlerin sindirimi, emilimi ve vücut tarafından kullanımına katkıda bulunur.3
  • B7 vitamini; besinlerle alınan karbonhidrat, yağ ve proteinlerin sindirimi, emilimi ve vücut tarafından kullanımına yardımcı olur.3
  • B9 vitamini, kırmızı kan hücrelerinin sentezlenmesi ve proteinlerin vücut tarafından metabolize edilmesine yardımcı olur. Aynı zamanda hamilelik döneminde fetusun beyin ve sinir fonksiyonlarının düzenlenmesine katkıda bulunarak nöral tüp doğum kusurları riskini azaltabilir.3
  • B12 vitamini, sinir sisteminin normal fonksiyonlarını yerine getirmesine ve kırmızı kan hücrelerinin sentezlenmesine yardımcı olur.3
  • C vitamini, demirin vücut tarafından emiliminde ve kolajen sentezlenmesinde önemli rol oynar. Bağışıklık sistemini destekler ve yaraların iyileşmesine katkıda bulunur.3

Suda Eriyen Vitaminler Ne Zaman İçilmeli?

Suda eritilen vitamin çeşitlerini dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Aç ya da tok karnına alınması önemli değildir. Suda çözündükleri için su ile birlikte içilmesi, daha kolay çözünmelerini sağlar. İhtiyacın üzerinde alınan suda eriyen vitaminler, idrar yolu ile dışarı atılır. C vitaminin yemek ile birlikte tüketilmesi demirin emilimini arttırabilir. Bu nedenle kansızlık problemi yaşayanların yemek ile birlikte C vitamini alması önerilir. Besinlerden enerji elde edilmesinde görev alan B vitaminlerinin ise genellikle sabah aç karnına tüketilmesi tavsiye edilir.4

Suda Eriyen Vitaminler Ne Zaman İçilmeli?

Suda Eriyen Vitaminler Nasıl Kullanılır?

Yeterli ve dengeli bir beslenme programı ile ihtiyaç duyulan tüm suya atılan vitaminler karşılanabilir. Ancak beslenme bozuklukları, vitaminlerin emiliminde yaşanan sorunlar ya da kronik hastalıklar gibi durumlarda suda çözünen vitaminler takviye olarak kullanılabilir. Suda çözünen vitamin çeşitlerinin kullanılmasını gerektiren durumlar arasında şunlar yer alabilir:

  • İskorbüt hastalığı,
  • Charcot-Marie-Tooth bozukluğu,
  • Kırılgan X sendromu,
  • Makula dejenerasyonu,
  • Nöral tüp defektlerini önleme,
  • Metanol toksisitesi,
  • Pellagra,
  • Periferik nöropatinin önlenmesi,
  • Beriberi,
  • Wernicke ensefalopatisi.5

Normal şartlar altında suda eriyen vitaminler günün herhangi bir saatinde alınabilir. Ancak bazı özel koşullar altında vitamin takviyesi kullanmak, vitaminlerin vücut tarafından daha iyi emilmesini sağlayabilir. C vitamini takviyelerini yemek sırasında tüketmek, vitaminin yüksek asit içeriğinden kaynaklanan mide rahatsızlıklarının azalmasına yardımcı olabilir. B vitaminlerinin vücut tarafından maksimum oranda emilimi için aç karnına su ile birlikte alınması, vücut içindeki fonksiyonlarını artırabilir.4 6

Not: Bu metin tüketicileri konu özelinde objektif bir şekilde bilgilendirme amaçlı yazılmıştır.

Önerilen Bloglar

Uzm. Dyt. Pelin A.
03.05.2024

Yorgunluk ve Halsizliğe İyi Gelen Vitaminler Nelerdir

Her gün yeterli uyku almanıza, dengeli beslenmeye dikkat etmenize ve düzenli egzersiz yapmanıza rağmen yorgunluk ve halsizlik mi yaşıyorsunuz?

Uzm. Dyt. Pelin A.
03.05.2024

Enerji Veren Vitaminler Nelerdir

Yorgunluk, bitkinlik ve düşük enerji seviyeleri, doktorların en sık karşılaştığı şikayetler arasındadır.

Uzm. Dyt. Özgür G.
08.12.2023

Biotin Eksikliği Belirtileri Nelerdir

Suda eriyen B grubu vitaminlerinden biri olan biotin, doğal olarak bazı besinlerde ve takviyelerde bulunur.