A vitamini içeren besinler, A vitamini ihtiyacını karşılamak için tüketilmesi gereken besin gruplarındandır. A vitamini, vücut metabolizmasının sürekliliği için gerekli olan vitaminlerden biridir. Özellikle hücre büyümesi ve görüş kabiliyeti için önemli rolleri vardır. Antioksidan özelliği ile vücudu serbest dolaşan radikallere karşı koruyabilir. Retinol olarak da bilinen A vitamini, yağda çözünebilen bir bileşen olduğundan vücut tarafından depolanabilir. Bundan dolayı günlük alınması gereken A vitamini seviyeleri belirlidir. A vitamini içeren besinler tüketilerek, günlük alınması gereken A vitamini ihtiyacı karşılanabilir. Bu vitamin, gıdalarda doğal olarak bulunur ve takviye yoluyla da alınabilir.
İçerikler (Gizle-)
A Vitamini Nelerde Var? A Vitamini İçeren Besinler Listesi
A Vitamini İçeren Meyveler
Mango
Kavun
Papaya
Pembe veya Kırmızı Greyfurt
Karpuz
Kayısı
Mandalina
Nektarin
Guava
Çarkıfelek Meyvesi
Şeftali
A Vitamini İçeren Sebzeler
Tatlı Patates (pişmiş)
Kış Kabağı (pişmiş)
Lahana (pişmiş)
Karalahana (pişmiş)
Havuç
Tatlı Kırmızı Biber (çiğ)
Pazı
Ispanak
Brokoli
A Vitamini İçeren İçecekler
Domates Suyu
Süt
A Vitamini İçeren Diğer Gıdalar
Günlük A Vitamini İhtiyacı Kaç Mg?
A Vitamini Vücutta Depolanır Mı?
A vitamini, genel olarak iki formda bulunur. Bu formlar, hayvansal ürünlerde bulunan önceden oluşturulmuş A vitaminleri ve bitkisel kaynaklı gıdalarda bulunan A karotenoidleri olarak sıralanabilir. Bu A vitamini formlarının vücut tarafından kullanılması için öncelikle vitaminin aktif formları olan retinal ve retinoik aside dönüştürülmesi gerekir. Daha sonra bu aktif formlar, kan dolaşımına girerek vücut tarafından kullanılabilir. İnsan vücudundaki görevleri şu şekilde sıralanabilir:
A vitamini nedir? A vitamini nelerde var? ve Günlük A vitamini ihtiyacı nedir? sorularının ve daha kapsamlı yanıtlarını ve merak ettiğiniz diğer detayları metinin devamında bulabilirsiniz (1, 2)
A vitamini içeren besinler, hem hayvansal kaynaklı hem de bitkisel kaynaklı olabilir. Diyette yeteri kadar A vitamini almak cilt sorunları, görme sorunları, saç dökülmesi ve bağışıklık kaynaklı sorunların gelişmesini önleyebilir. Genel olarak A vitamini içeren gıdalar şu şekilde sıralanabilir:
Bazı meyveler güçlü bir A vitamini kaynağıdır. Bu meyveleri tüketmek, vücudun A vitamini ihtiyacını karşılamasına yardımcı olabilir. Bu meyveler, şu şekilde sıralanabilir:
Mango A vitamini, C vitamini, mineraller ve lif açısından zengin bir meyvedir. Bir orta boy mango, günlük A vitamini ihtiyacının %75’ini karşılayabilir.
Bir yaz meyvesi olan kavun, içeriğinde önemli oranda A vitamini olan besinler arasında bulunur. C vitamini, potasyum ve magnezyum açısından da zengin olan kavunun büyük bir dilimi, günlük A vitamini ihtiyacını karşılayabilir.
Papaya, hem A vitamini hem de antioksidan açısından zengin bir meyvedir.
A vitamini açısından zengin olan greyfurt, aynı zamanda güçlü bir C vitamini kaynağıdır. Ayrıca sağlığı korumaya yardımcı olan antioksidan bakımından da zengindir.
Karpuz, A ve C vitamini açısından zengin meyvelerden biridir.
Kayısının birçok formu mevcuttur. Bu formlar; kuru, taze ve konserve şeklinde olabilir. A ve C vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca demir, potasyum ve fosfor içerir.
Mandalina, hem A, B ve C vitaminleri açısından zengin bir besindir.
A vitamini açısından zengin olan nektarin, aynı zamanda güçlü bir E ve C vitamini kaynağıdır.
Guava, küçük ve sert bir meyvedir. A, B ve C vitaminleri açısından zengindir.
Bu meyve A vitamini, C vitamini ve lif açısından zengindir.
Şeftali; A vitaminin yanı sıra, C, E ve K vitamini içerir. Ayrıca şeftali, içeriğinde demir, folat ve magnezyum barındırır (4, 5).
Çeşitli sebzeler, güçlü bir A vitamini kaynağı olabilir. Düzenli olarak bu sebzeleri tüketmek, vücudun A vitamini ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olabilir. A vitamini açısından zengin olan sebzeler şu şekilde sıralanabilir:
Tatlı patateste bulunan A vitamini beta-karoten formundadır. Zengin bir A vitamini kaynağı olan tatlı patates, aynı zamanda C vitamini, lif ve potasyum da içerir.
Yüksek oranda alfa ve beta karoten içeren kış kabağı, güçlü bir A ve C vitamini kaynağıdır.
Lahana, A,B ve C vitamini açısından zengin olan bir sebzedir.
Karalahana güçlü bir A vitamini kaynağıdır. Aynı zamanda B, E ve C vitamini açısından da zengindir.
Havuç zengin bir A vitamini kaynağıdır. Ayrıca B, C ve K vitamini açısından da zengindir.
Besleyici olan kırmızı biber, A ve C vitamini açısından zengindir.
Vitaminler açısından zengin olan pazı; bol miktarda A,C,K ve E vitamini içerir. Folik asit açısından da zengin olan pazı, vücut sağlığının devamlılığı için faydalı olabilir.
Koyu yeşil yapraklı sebzeler, A vitamini açısından zengindir. Bu sebzelerden biri olan ıspanak, çiğ veya pişmiş şekilde tüketilebilir. Ayrıca ıspanak, kalsiyum ve magnezyum da içerir.
Mineral ve lif açısından zengin olan brokoli, güçlü bir A vitamini kaynağıdır. Pişmiş veya çiğ şekilde tüketilebilir (4,6)
A vitamini açısından zengin sebzeler ve meyvelerin suyu, vücudun ihtiyacı olan A vitamini ihtiyacını karşılamak için sıkılarak içilebilir. A vitamini içeren içecekler şu şekilde sıralanabilir:
A vitamini açısından zengin olan bu içecek, C vitamini de içerir.
Süt, A vitamini açısından güçlü bir içecektir. Ayrıca bazı B vitamini türleri ve kalsiyum açısından da zengindir (4, 6).
Yukarıda bahsedilenlerin haricinde, protein ile beraber A vitamini açısından zengin besinler de vardır. Ayrıca yüksek bir D vitamini kaynağı olan bu besinler, vücut sağlığı için önemli rollere sahiptir. D vitamini hangi besinlerde bulunur sorusuna da cevap olan bu besinler şu şekilde sıralanabilir:
E vitamini içeren besinler ve E vitamini faydaları hakkında da bilgi sahibi olmak isterseniz ilgili içeriğimizi de inceleyebilirsiniz.
A vitamini için günlük önerilen miktar, erkekler ve kadınlar için sırasıyla 900 ve 700 mikrogram dir. A vitamini eksikliği ve fazlalığı vücut sağlığını olumsuz etkileyebilir. Bundan dolayı uzman önerisi ile belirtilen dozlarda kullanmak, genel sağlık durumu için faydalı olabilir. A vitamininden zengin besinler tüketerek günlük alım düzeyine kolay bir şekilde ulaşılabilir. Bununla beraber bazı durumlarda A vitamini takviyesine ihtiyaç duyulabilir. ilaç kullanan bireyler doktorlarına başvurarak A vitamini takviyesi alabilirler (1, 2).
A vitamini yağda çözündüğü için vücutta depolanabilir. Bundan dolayı fazla miktarda A vitamini bulunan gıdalar tüketmek vücut sağlığı için olumsuz etkilere yol açabilir.
A vitamini bağışıklık sistemi, göz ve cilt sağlığı için önemli etkileri olan bir bileşendir. A vitamini eksikliği ve fazlalığı ciddi yan etkilere sebep olabilir. Bundan dolayı günlük alt sınır olan 700-900 mcg yi almak gerekliyken üst sınır olan 3 mg yi aşmamak önemlidir (1, 2).
Vücudunuz için önemli olarak nitelendirilen diğer vitamin ve mineraller hakkında bilgi sahibi olmak, “D vitamini nedir?” ya da “B6 vitamini ne işe yarar?” gibi pek çok sorunun yanıtını almak için diğer içeriklerimizi de inceleyebilirsiniz.
Uyarı: Bu metin kişileri konu özelinde objektif bir şekilde bilgilendirme amaçlı yazılmıştır.
Kaynakça
Önerilen Bloglar
Kas ağrısı, yaşam kalitesini olumsuz etkileyen yaygın bir sağlık sorunudur.
D vitamini fazlalığı belirtileri özellikle de düzenli D vitamini takviyesi kullanan kişiler tarafından merak edilen ve araştırılan konulardan bir tanesidir.
“Hangi vitamin eksikliği baş döndürür?” sorusu, baş dönmesi sorunu yaşayan pek çok kişinin sorduğu ortak sorulardan bir tanesidir.